맛있는 버터 고르는 방법과 추천순위 인기제품 정리

여러 가지 음식을 요리할 때 빠질 수 없는 풍미를 자랑하는 버터, 이러한 버터는 무염, 가염, 발효, 무발효 등 종류가 다양합니다. 과연 어떤 버터를 고르면 좋을지 추천순위 제품들과 고르는 방법에 대해서 알아봤습니다. 구입하실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

버터를 고르는 방법

1. 가염, 무염 용도와 취향에 따라 선택

- 재료에 바르고 그대로 먹는 경우에는 소금이 배합되어 있는 가염 버터를 추천합니다. 기본적으로 간이 포함되어 있기 때문에 빵에 발라먹기 좋으며 요리시 짠맛으로 식품의 맛을 증가시켜줍니다.

 

제과를 만들거나 직접 염분을 조절하고 싶으시다면 무염 버터를 추천드립니다. 또는 방탄 커피를 위해서 버터를 구입하시는 경우에는 무염 버터를 추천드립니다.

 

빵에 발라먹기 좋은 천연, 염분 없이 다이어트에 좋은 무염 버터 BEST 4 추천 (앙버터, 다이어트용)

 

 

2. 발효와 무발효 버터의 맛 차이

유산균으로 발효시킨 버터는 향기로운 향기와 적당한 산미, 감칠맛이 있기 때문에 풍미를 두드러지게 하고 싶은 제과를 만들기에 좋습니다. 대부분 발효 버터는 고급 식재료이기 때문에 고급 호텔이나 레스토랑에서 사용됩니다.

 

그 반대로 우리가 일상적이게 보는 버터는 일반 '무발효 버터'로 적당한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 매우 익숙한 맛이며 다양하게 활용이 가능한 버터입니다.

 

3. 버터의 가격에 주목하자

- 일상적으로 아무 용도로 사용하는 버터의 경우에는 국내산 제품을 사용하시는 게 저렴하고 좋습니다. 해외 유명 제품의 경우 국내에서 생산되는 제품에 비해서 약 3배 이상 차이가 나기도 합니다.

 

4. 산지마다 다른 맛

- 버터는 산지에 따라 맛과 향의 차이가 있기 때문에 제품마다 맛과 향이 다르다는 특징을 가지고 있습니다. 버터의 산지로 유명한 해외는 프랑스산, 뉴질랜드 등 다양합니다.

 

프랑스산이나 뉴질랜드산의 버터는 향기가 강하고 크림 같은 느낌이 특징으로 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

 

반면 국내에서 생산되는 제품의 경우에는 신선한 재료로 만들어졌기 때문에 프레쉬한 느낌과 잔향이 없이 감칠맛이 특징으로 저렴하게 사용할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다.

 

 

버터 추천순위 제품 정리

순위는 판매량 + 인기도순으로 알아봤습니다.

1. 앵커 무염 버터

앵커 무염 버터

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상품 특징

• 무염/ 냉장보관/ 천연 버터
• 고소하고 크리미한 풍미와 깔끔한 맛이 특징인 버터
• 순하면서 깊은 맛으로 담백하여 요리나 베이킹에 활용하기 좋음

 

2. 서울우유 고소한 버터

서울우유 고소한 버터

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상품 특징

• 냉장보관/ 무염/ 일반 버터
• 코끝에 은은하게 피어오르는 버터 향이 특징
• 안심할 수 있는 HACCP 인증
• 입안에 부드럽게 녹아내리는 식감

 

3. 라꽁비에뜨 무염가염포션버터

프랑스 명품 라꽁비에뜨 무염가염포션버터15gX30개450gBUTTER

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상품 특징

• 무염/ 일반 버터
• 5성급 고급 호텔 납품 버터
• 먹기 편한 포션 형태로 포장
• 명품 버터

 

4. 파스퇴르 건간한 발효버터 오리지널

파스퇴르 건강한 발효버터 오리지널

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상품 특징

• 발효버터
• 전통 유럽 방식으로 숙성 발효한 버터
• 신선한 우유를 사용
• 색소나 향료를 첨가하지 않아 깔끔한 본연의 맛이 특징

 

5. 엘앤비르 고메 버터 가염

엘앤비르 고메 버터 가염

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상품 특징

• 가염버터/ 냉장보관
• 진하고 고소한 풍미가 매력적인 고메 버터
• 신선한 유크림을 발효시켜 만든 버터

 

마무리

이상으로 맛있는 버터 고르는 방법과 추천순위 인기 제품 정리를 해봤습니다. 종류가 많기 때문에 추천하는 제품 외에 정밀하게 검색하신 후 필요하신 버터를 구입하시면 좋을 것 같습니다.

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