건강식품 2020.04.30. 17:20 귀리의 영양정보와 효능에 대해서 알아봤습니다. 귀리 - 귀리는 재배 면적이 세계에서 5번째로 많을 정도로 매우 중요한 작물이다. 귀리의 영양학적 가치가 알려지면서 전 세계적으로 인기 있는 곡물로 급부상하고 있다. 특히 귀리 최대 생산국인 캐나다, 호주 등에서는 꾸준히 생산량이 증가하고 있다. 미국이나 유럽에서는 귀리를 가공하여 주로 아침식사로 애용하고 있다. 간단한 시리얼( 뮤즐리나 오트밀, 그래놀라) 형태로 간편하면서도 풍부한 영양성분을 채우는 것이다. 죽을 끓여 소화를 용이하게 하거나 요거트 견과류, 과일 등을 곁들여 맛과 영양을 향상시킬 수 있다. 뮤즐리: 곡물을 자연 건조한 생식 시리얼으로 식이섬유, 비타민B, 철분의 함량이 높다 그래놀라: 곡류에 시럽이나 오일을 추가하여 오븐에 구운 것으로 열량이 높다 팜라이스: 곡물을 튀겨서 만들어 가볍고..
